ユウゲンガイシャ ミネノユキシュゾウジョウ
日本でも珍しい蜂蜜酒「ミード」。
漢字が似ているせいか、注目が集まるほどに社名を間違われ…
そんな悔しい経験から、日本酒に力を入れるようになりました。
頑固な酒造りで研究に研究を重ね生まれたのが「大和屋善内」のシリーズ。
季節もの2種を含む全5種類を製造しており、さまざまな味を楽しむことができます。
当社では、私が全種類責任をもって製造に携わっております。
杜氏がいて、作り手は別。というのが一般的ですが、そこが小さい蔵の強み。
目を離さない酒作りをしております。
私は経営者ではなく製造者です。
どういう酒を作れば売れるか?というよりも、例えば10人中2人にドハマりするような、そんなクセの強い酒を作りたい!
どうしてもそう思ってしまうんです。
勉強すれば、誰でも美味しいお酒が作れます。
でも私は個性的な酒の方が作るのも面白くて、魅力を感じるんです。
ふるさと納税で日本を元気に!~喜多方市~
【峰の雪酒造場】美禄の森
【峰の雪酒造場】美禄の森 会津の霊峰「飯豊山の伏流水」「極上の蜂蜜」と酵母から誕生した、宝石のようなお酒です。 [PR]飲んで楽しむ喜多方オンライン酒学旅行~アフターコロナは是非喜多方へ!大作戦~
喜多方の地酒と文化を味わい尽くすオンライン飲み会「会津喜多方地酒の酒学旅行 其の3 峰の雪酒造場」
喜多方の地酒と文化を味わい尽くすオンライン飲み会「会津喜多方地酒の酒学旅行 其の3 峰の雪酒造場」 峰の雪酒造場イチオシのお酒、古代漢字の名札、老舗あづま旅館の宿泊券、伝統工芸の漆の酒器、飯豊山の和らぎ水など、お土産も盛りだくさんのイベントです♪会津エリア花情報
定点観測*****日中線しだれ桜*****
花の定点観測をしています。見頃はいつかをお伝えします。名称 | 有限会社 峰の雪酒造場 |
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フリガナ | ユウゲンガイシャ ミネノユキシュゾウジョウ |
住所 | 966-0802 喜多方市字桜ガ丘1-17 |
アクセス | JR喜多方駅より徒歩20分 |
電話番号 | 0241-22-0431 |
ファックス番号 | 0241-22-0432 |
メールアドレス | info@minenoyuki.com |
営業時間 | 8:00~17:00 |
定休日 | 土・日曜、祝日 |
駐車場 | 10台(北側) |
関連ページ | ホームページ 峰の雪酒造場 Facebookページ 峰の雪酒造場 AIZU MEAD Facebookページ |
ジャンル |
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まいぷれ編集部 佐藤(ヨッシー)のおすすめ!
銘酒が多い喜多方に住んでいながら日本酒が飲めない自分でしたが、峰の雪さんに取材でお邪魔した時に、日本酒の概念がガラッと変わりました!
酒蔵に入った時に香った、まるで南国フルーツのようなかぐわしい香りに感動したのを今でも覚えています。
自分の披露宴では峰の雪さんの「蜂蜜酒ミード」で乾杯させて頂きました!